Kelly's Fusionology

早前有朋友吃過我做的班蘭蛋糕後，大讚某大連鎖店的出品也不如我做的好！別以為人家的恭維令我感覺飄飄然，其實味道好的秘訣在於用料天然無添加。
我尤其喜歡在初夏時製作這個蛋糕，總覺得綠油油的班蘭葉和班蘭的獨特香味是屬於夏日的！製作時緊記要將班蘭椰汁保持溫熱狀態，以去除班蘭葉的草青味道。
夏天來了！不妨在即將來臨的long weekend弄一個給自己做下午茶吧！