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白苦瓜蜂蜜汁

on May 29, 2010 by kelly in 飲品湯品

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一早就計劃跟友人計劃好趁佛誕假期來個台北美食之旅,可惜出發當日天公不造美,導致航班延誤,可幸我們在台北幾天的天氣不錯,總算能玩個夠吃個透。真想把旅程上的點點滴滴都跟大家分享,可是工作太忙,沒有精力更新網誌了,讓各位久候了,真對不起!
近日的天氣炎熱了不少,跟早一陣子乍暖還寒的氣候相比,現在終於感到夏天來了!實在懷念在台北常喝的白苦瓜蜂蜜汁和青蛙戀奶,可惜後者的材料不易在港買到,白苦瓜倒是很常見。所以昨天下班時便趕快到超市買材料,回到家便把白苦瓜放入雪櫃雪到冰涼,今早起來弄果汁就不用額外加冰塊,也冰涼可口,更有助清熱下火 。壓榨完果汁的苦瓜渣還可以用來做面膜呢!
跟大家分享一個小貼士﹕如果想苦瓜更耐放,記緊買回家後不要清洗,先切半去籽,再用保鮮紙包好,使用前才清洗。

白苦瓜蜂蜜汁 


材料﹕
白苦瓜(去籽淨重) 500克 
蜂蜜 適量 

1. 將白苦瓜洗淨切小件,放入榨汁機中壓榨成果汁,拌入蜂蜜即可。 

另外,白苦瓜蘋果汁也是十分美味的,依上述食譜,再加2個蘋果一同壓榨便成。

 

後記﹕在台北的誠品書店,輕易就找到自己的書,嘻~在異地也看到自己的書,感覺真奇妙!

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