Kelly's Fusionology

今晚本來打算做煎釀豆腐的，不過媽媽買的是嫩豆腐，不適合作煎炸用，嚵咀的我當然不會就此罷休，將錯就錯把魚肉和豆腐混在一起，做出我家的順德魚腐，這個只是我隨意做出來的，記憶中順德魚腐是不用添加豆腐製作的啊！
其實我做菜時並不會刻意追求正宗的口味，做菜也不必要依循章法的，煮你想煮的菜，追求你想追求的味道！有時候「誤打誤撞」產生的菜式，說不準會更受歡迎啊！

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