我一向都有跟日本食材公司Oisix訂購食材,特別喜歡他們食材新鮮,質量高,客戶服務態度也是一流的。每次我向Oisix反映食材質量和使用方法的問題,亦會獲得即時回應及跟進,可見他們十分重視顧客的意見,所有縱然日元匯率高企,日本進口貨品價格偏高,還是會偶爾大破慳囊,訂購Oisix的產品。
(2013年按: 由於Oisix網曾改版,下述連結一律失效,敬請留意)
早前Oisix推出了多種類速食組合,組合內容包括水果、糕點、麵條豆腐等,除了麵條要煮之外,其餘食材都是即用的,對於近日較少時間下廚的我而言十分實用,讓我來跟大家分享一下這個組合的內容。(以下純粹是個人感想,只供參考)
(Oisix官方照片)
現在是蜜桃的季節,市場上推出了來自各地的蜜桃,記得數年前到日本旅行正巧碰上蜜桃盛產的時節,甜美多汁的水蜜桃令人一試難忘。Oisix的出品也沒有令我失望,這個山梨縣產蜜桃是完熟才送來的,只需輕輕一撕就能去掉果皮的,果肉香軟無渣,味甜如蜜,汁液豐盈到是你在撕開果皮時,果汁會不斷在手指繨間滑落,只好不顧儀態地咬下,不別讓甜美的果汁流走。
Oisix的蜜桃組合﹕
有一次我在街市水果檔看到聲稱日本產同品種,一串索價50港元,Oisix這個速食組合中一盒還有2串呢! 據說這是可以用來製作冰酒的品種,而一般日本產的提子果皮較厚,輕咬一下果肉和果皮便輕易分離,這品種味道甜中帶酸,十分醒胃。
這個餅皮鬆軟如海綿蛋糕,內裡的豆沙清甜不膩,還有大大粒的京都丹波黑豆(蜜餞黑豆)銅鑼燒,即使是日式百貨公司即場製作的銅鑼燒絕不能相比的!
實不相瞞,我會訂這個組合,大都是因為這個美味至極的銅鑼燒。以往我對銅鑼燒沒有多大的好感,更不喜歡豆沙類的東西,只是較早前我有機會嚐到這個銅鑼燒,我才體會到我改觀了!沒想到它竟然出現在這個組合中。我把銅鑼燒分給表弟妹們吃,他們也覺得不錯呢!
完整2.5個柑橘(蜜柑)果汁 (1盒)
很喜歡這個可愛的包裝,蜜柑味道真的十分濃郁,小小一盒份量給小孩子飲用就最合適了!
一直覺得日式芝士蛋糕是鬆軟味道清淡的,所以最初訂購時看到產品介紹還覺得180克份量偏少,然而嚐一口之後,我只能用「超濃郁」來形容,你能想像這口味比直接吃忌廉芝士還要濃的感覺嗎?芝士迷一定會喜歡,然而如果受不了太濃口味的朋友,我覺得可以配上一杯EARL GREY,或是酸甜口味的果醬別有一番味道。我吃的時候也配上自家製木瓜西柚醬食用,芝士、木瓜和西柚的味道配合得諧和,誰也搶不了誰的風頭~
(可惜當時沒有帶相機,手機又拍不出感覺來,大家只能憑空想像一下嚕~)
超滑順然而極有咬勁,有吃蒟蒻(魔芋)的感覺。
濃得化不開的豆香味,令我只想直接打開當豆腐花一般食用,或簡單沾上一點醬油當涼拌菜也夠好吃了!
雖說即食麵多吃無益,然而偶一為之解解也不為過嘛!日本產的即食麵麵質較有口感是無容置疑,這湯包粉末含大豆原料,味道較清淡一些,平日吃即食麵不喝湯底的我也小喝了兩口,過後也沒有口渴。
Oisix的煉奶較一般出品的顏色深,而味道帶一點焦糖香味,很特別!只用來塗多士似乎太普通了,我剛用這個產品設計了一個新的食譜,稍後再跟大家分享吧!