Kelly's Fusionology

我很喜歡用甜椒入饌。甜椒不但價廉物美，營養價值也高，令菜色更添「色香味美」之餘，運用在不同的煮法上，當沙律也是一絕！
可是現時大部份國產甜椒皮韌而帶有草腥味，還是日本甜青椒深得我心，皮爽脆和肉都薄，但味道清甜，跟中國產的截然不同，用來釀自家製的蝦膠正好。
說起日本，今天看新聞得知，311地震後至今仍有災民無家可歸。
但願日本早日復興，災民重新過新的生活。

Continue reading →