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生煎蝦膠釀青椒

on June 12, 2011 by kelly in 中華菜式

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我很喜歡用甜椒入饌。甜椒不但價廉物美,營養價值也高,令菜色更添「色香味美」之餘,運用在不同的煮法上,當沙律也是一絕!
可是現時大部份國產甜椒皮韌而帶有草腥味,還是日本甜青椒深得我心,皮爽脆和肉都薄,但味道清甜,跟中國產的截然不同,用來釀自家製的蝦膠正好。
說起日本,今天看新聞得知,311地震後至今仍有災民無家可歸。
但願日本早日復興,災民重新過新的生活。

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Kelly's Fusionology日本烹飪生煎蝦膠釀青椒蝦膠釀青椒飲食
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