Category Archives: 飲品湯品
青檸蜜糖雞尾酒 Honey and Lime cocktail
今天教大家製作美白解暑的青檸蜜糖，夏日炎炎時泡上一杯
葡國青菜薯茸湯 Cardo Verde
這個家傳戶曉的葡式湯，是我輕食午餐的首選，做法簡單，
中式羅宋湯
紅椒番茄濃湯
喜歡濃湯卻怕發胖，不妨試用薯仔取代忌廉，既低脂又有營
花膠蟲草花螺頭燉豬腱湯
小麥胚芽香蕉smoothies+我的新專欄預告
平日早上匆匆吃個麵包當早餐就得上班去。只有放假才有閒情逸緻可以來個慢食早餐，好好享受一下。
今早的慢食早餐是自製鬆餅和Smoothies，這個自製smoothies超簡單，只需將香蕉和乳酪攪拌，加入少許檸檬汁和水，最後灑上小麥胚芽粉就成。
也許慢食早餐實在太奢侈，就算只是吃簡單的食物也覺得特別美味！
往年6月份是我新書版的時間，不過今年我沒有出新書，稍後我會在某報章發表個人專欄。
新專欄經2個多月的籌備，相片和稿子飄洋過海，一切已準備就緒。
在此先賣個關子，6 月份再跟大家見面！
龍脷葉石黃皮無花果湯
這個湯水是相熟的菜販推介的，她說這湯水對能清熱潤肺，化痰止咳等，對支氣管炎也有療效云云。先別質疑菜販之言，最近的天氣忽冷忽熱，抵抗力差一點身體也會受不了，加上年紀漸長，我才發現多飲湯水總是有好處的，近年我也不再要家人多番催促才肯飲湯了。
如果你不喜歡飲咸湯，可以不加瘦肉和無花果，改用羅漢果煲水當飲品，冷熱皆宜。
淮山紅蘿蔔潤膚湯
白苦瓜蜂蜜汁
一早就計劃跟友人計劃好趁佛誕假期來個台北美食之旅，可惜出發當日天公不造美，導致航班延誤，可幸我們在台北幾天的天氣不錯，總算能玩個夠吃個透。真想把旅程上的點點滴滴都跟大家分享，可是工作太忙，沒有精力更新網誌了，讓各位久候了，真對不起！
近日的天氣炎熱了不少，跟早一陣子乍暖還寒的氣候相比，現在終於感到夏天來了！實在懷念在台北常喝的白苦瓜蜂蜜汁和青蛙戀奶，可惜後者的材料不易在港買到，白苦瓜倒是很常見。所以昨天下班時便趕快到超市買材料，回到家便把白苦瓜放入雪櫃雪到冰涼，今早起來弄果汁就不用額外加冰塊，也冰涼可口，更有助清熱下火 。壓榨完果汁的苦瓜渣還可以用來做面膜呢！
跟大家分享一個小貼士﹕如果想苦瓜更耐放，記緊買回家後不要清洗，先切半去籽，再用保鮮紙包好，使用前才清洗。
白苦瓜蜂蜜汁
材料﹕
白苦瓜(去籽淨重) 500克
蜂蜜 適量
1. 將白苦瓜洗淨切小件，放入榨汁機中壓榨成果汁，拌入蜂蜜即可。
另外，白苦瓜蘋果汁也是十分美味的，依上述食譜，再加2個蘋果一同壓榨便成。
後記﹕在台北的誠品書店，輕易就找到自己的書，嘻~在異地也看到自己的書，感覺真奇妙！
