Category Archives: 飲品湯品
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中式羅宋湯
紅椒番茄濃湯
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龍脷葉石黃皮無花果湯
這個湯水是相熟的菜販推介的,她說這湯水對能清熱潤肺,化痰止咳等,對支氣管炎也有療效云云。先別質疑菜販之言,最近的天氣忽冷忽熱,抵抗力差一點身體也會受不了,加上年紀漸長,我才發現多飲湯水總是有好處的,近年我也不再要家人多番催促才肯飲湯了。
如果你不喜歡飲咸湯,可以不加瘦肉和無花果,改用羅漢果煲水當飲品,冷熱皆宜。
淮山紅蘿蔔潤膚湯
白苦瓜蜂蜜汁
一早就計劃跟友人計劃好趁佛誕假期來個台北美食之旅,可惜出發當日天公不造美,導致航班延誤,可幸我們在台北幾天的天氣不錯,總算能玩個夠吃個透。真想把旅程上的點點滴滴都跟大家分享,可是工作太忙,沒有精力更新網誌了,讓各位久候了,真對不起!
近日的天氣炎熱了不少,跟早一陣子乍暖還寒的氣候相比,現在終於感到夏天來了!實在懷念在台北常喝的白苦瓜蜂蜜汁和青蛙戀奶,可惜後者的材料不易在港買到,白苦瓜倒是很常見。所以昨天下班時便趕快到超市買材料,回到家便把白苦瓜放入雪櫃雪到冰涼,今早起來弄果汁就不用額外加冰塊,也冰涼可口,更有助清熱下火 。壓榨完果汁的苦瓜渣還可以用來做面膜呢!
跟大家分享一個小貼士﹕如果想苦瓜更耐放,記緊買回家後不要清洗,先切半去籽,再用保鮮紙包好,使用前才清洗。
白苦瓜蜂蜜汁
材料﹕
白苦瓜(去籽淨重) 500克
蜂蜜 適量
1. 將白苦瓜洗淨切小件,放入榨汁機中壓榨成果汁,拌入蜂蜜即可。
另外,白苦瓜蘋果汁也是十分美味的,依上述食譜,再加2個蘋果一同壓榨便成。
後記﹕在台北的誠品書店,輕易就找到自己的書,嘻~在異地也看到自己的書,感覺真奇妙!