長蔥蘿蔔煎蛋餅 on November 14, 2009 by kelly in Fusion滋味(創意菜色) ⋅ Leave a comment Facebook Twitter LinkedIn 一般刨蘿蔔後都會滲出水份,但Oisix訂購的大葉蘿蔔水份較少,所以蘿蔔的味道更加濃郁,即使是生吃也是甘甜無渣,不會有辛辣味,跟日式超市購得的「大根」相比,我更喜歡這個大葉蘿蔔。我在製作的時候還抵受不了蘿蔔的誘惑,邊切邊偷吃呢! 別以為只用蘿蔔做出來的煎餅味道會很單調,濃郁甘甜的蘿蔔原味,加上鮮雞蛋和長蔥,食味更富層次,讓人回味無窮。 Continue reading → Facebook Twitter LinkedIn