我很喜歡吃榛子,榛子味道也得雙份才能滿足我。
昨天蘋果日報訪問後,就在廚房做起曲奇來,本來只是隨心製作,沒想到成品令我極之滿意。
這充滿榛子香味的曲奇會在你的口中化開,細嚼原粒香脆榛子,滿足之極!
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Category Archives: 西式甜點(各式蛋糕.點心)
蘋果日報 私家廚房~溝完再叮 速做煙韌朱古力杯
溝完再叮 速做煙韌朱古力杯
http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple_sub/art_main.php?iss_id=20120307&sec_id=12187363&art_id=16131998
記得上次「唔打唔鬆軟」的文豪用粘米粉做蛋糕的故事嗎?今次他們又有新故事了!
去片~
澳門腰果牛油曲奇
蘋果日報私家廚房~ 文豪攪粘米粉 聽聲做蛋糕 (超鬆軟粘米粉雪芳蛋糕)
今天蘋果日報又有我的介紹~超鬆軟粘米粉雪芳蛋糕。去片!
大文豪攪粘米粉 聽聲做蛋糕
柚子紅莓麥果巴
久違的Tiramisu
高纖香蕉麵包布丁
立冬剛過,小雪將至,冬天來了!
小時候的我有個迷思﹕「為什麼人不需要冬眠呢?」
不去想冬眠的事,吃對我來說也是十分重要的。說起我最喜歡的冬日comfort food,則非「麵包布丁」莫屬了!。
製作麵包布丁的材料極簡單,也不需要高超的烹飪技巧,只要撥個雞蛋、拌入牛奶麵包,再隨性加入乾果、果仁等配料做出不同口味。
任何時間想吃就做,也可以預先製作。總之,吃罷肚皮滿足,身體暖和,心情也愉快了!
最近最愛的版本加上高纖的麥皮、金黃亞麻籽,不自覺多吃了一些也不會感到罪咎。
迷你梳乎厘芝士蛋糕
人家總說生於秋天的人很易抑鬱,生於秋天的我,的確是個沒有安全感的人,很容易神經過敏。
但願隨著人生閱歷多一點,人變得成熟一些,待人處事也更有自信。
漫長辛勞的日子還沒完沒了,就在做給自己的蛋糕上用糖霜灑個笑臉,為自己打打氣!
紅莓杏仁燕麥曲奇
酸忌廉香蕉蛋糕
要是你問最常做的是什麼蛋糕,那一定是香蕉蛋糕莫屬,一個月總會做個兩、三次。製作香蕉蛋糕的食譜不外是香蕉、糖、蛋、麵粉等,唯一的分別大概是用牛奶、乳酪或酸忌廉,經我實驗總結所得,我發現用酸忌廉製作的味道最好,口感最鬆軟。
這圖是否似曾相識呢?沒錯!這是我自製的酸忌廉香蕉蛋糕farewell cake!表層的是忌廉芝士醬,製法很簡單,只要將忌廉芝士放軟後按個人喜好加入糖霜調味即成。