Category Archives: 西式甜點(各式蛋糕.點心)
朱古力心太軟
酸忌廉雲石磅蛋糕 Sour Cream Marble Cake
兒時很喜歡吃雲石蛋糕，長大後投入烘焙後，這個蛋糕也是
經過多番改良食譜後，終於做出味道好而不油膩的雲石蛋糕
迷你檸檬蛋糕
鮮果甜酒凍 Fresh Fruit and White wine Jelly
脆糖雞蛋布甸 creme brulee
我最喜歡吃creme brulee時用小匙「卜」一聲敲開脆糖的一刻，因為脆糖底下是又香又滑的布甸，是百吃不厭的好味道。
要做到這種誘人的效果，雞蛋布甸要雪得冰凍，脆糖更要即燒即食，千萬不要預先燒好，否則脆糖回潮就不好吃了。
黑芝麻杏仁鳥結糖 Black sesame and almond nougats
英式紅莓鬆餅 Cranberry Scone
小店的招牌鬆餅食譜大公開！ 希望大家都能做出美味的鬆餅來。
紙包蛋糕
法式千層薄餅蛋糕
大人氣的千層薄餅蛋糕，做法都很容易，只需要點耐性去煎