公爵夫人薯餅 Duchesse Potato on December 5, 2009 by kelly in 歐美美食 Facebook Twitter LinkedIn 大家覺得這個公爵夫人薯餅像泡芙嗎? 這是我用Oisix出產的薯仔製作而成的公爵夫人薯餅。 公爵夫人薯餅跟早餐吃到的Hash Brown有一點不同,Hash Brown是以將薯仔切成小粒壓成餅狀,再炸至金黃香脆;而公爵夫人薯餅是將薯仔煮好壓成薯蓉,再烤焗至外脆內軟,既輕怡又能品嚐薯仔的原味,各具特色。 公爵夫人薯餅既可作配菜,也可作派對食物。喜歡吃薯仔的朋友一定會喜歡,大家不妨在聖誕派對上試做這食譜,其獨特的賣相和美味一定會受到賓客們的青睞。 Facebook Twitter LinkedIn