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這個鮮蝦明太子忌廉意粉是廣受歡迎的簡餐,我製作這個簡餐的典故早年也曾在blog跟大家分享,就讓我在專欄再一次分享這個美味的食譜。
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牛油果芝士意粉
很多人被「牛油果」(又名﹕酪梨)的名字嚇怕,加上有研究指出一個牛油果的熱量跟一碗白飯相若,脂肪含量高云云,便認定這是致肥之物。我認為是鵝黃色的果肉和軟滑口感好像牛油一般,因而得名。