脆糖雞蛋布甸 creme brulee on July 12, 2016 by kelly in 西式甜點(各式蛋糕.點心), 澳門力報專欄 ⋅ Leave a comment Facebook Twitter LinkedIn 我最喜歡吃creme brulee時用小匙「卜」一聲敲開脆糖的一刻,因為脆糖底下是又香又滑的布甸,是百吃不厭的好味道。 要做到這種誘人的效果,雞蛋布甸要雪得冰凍,脆糖更要即燒即食,千萬不要預先燒好,否則脆糖回潮就不好吃了。 Facebook Twitter LinkedIn
Crème Brûlée法式燉蛋 on May 27, 2009 by kelly in 西式甜點(各式蛋糕.點心) ⋅ Leave a comment Facebook Twitter LinkedIn 辦公室裏有一不成文的習俗,就是離職的同事會在最後的工作天給同事們送上Farewell禮物,所謂禮物不外乎蛋糕、曲奇等。 不過今次不是我離職,這批法式燉蛋可是我的order哩!希望您的同事們會喜歡這份Farewell禮物啊! Continue reading → Facebook Twitter LinkedIn