低脂麵包布甸伴簡易吉士汁 on June 22, 2009 by kelly in 西式甜點(各式蛋糕.點心) ⋅ Leave a comment Facebook Twitter LinkedIn 傳統的麵包布甸(Bread and Butter Pudding)用上大量牛油、牛奶、忌廉製作,配上吉士汁更加甜膩,而最令我受不了的是麵包布甸中的提子乾(因為我不吃提子乾的)。 而自家製當然是以自己的口味為宗啦!我心目中理想的麵包布甸一定要輕怡不油膩,所以我不用牛油和忌廉,只用脫脂牛奶,再把甜度大幅減低,配上吉士汁吃也絕不覺膩。喜歡傳統的口味的你,可以按比例用忌廉取代牛奶,再增加糖的份量。你也可以在麵包上塗上果醬才焗來做出不同的口味來,總之…自由發揮啦! Continue reading → Facebook Twitter LinkedIn
脆脆香蕉麵包布甸(烤焗/鑊煎法) on February 6, 2009 by kelly in Fusion滋味(創意甜點) ⋅ Leave a comment Facebook Twitter LinkedIn 前一陣子堂哥送我他做的香蕉朱古力麵包布甸,跟我以前在別處吃過的不一樣,堂哥做的麵包布甸是質感厚實,味道濃郁的。一嚐之後念念不忘,剛巧家裏有兩片吃剩的全麥方包,就拿來做麵包布甸解嚵吧!可是急性子的我不想待上半小時才有麵包布甸吃,靈機一動,就用鑊煎看看效果如何。果然沒有令我失望呢! 其實麵包有甸很易做,初哥也一定成功!家裏沒有焗爐的朋友也可以一試啊! Continue reading → Facebook Twitter LinkedIn