剛才在網上搜尋資料時發現,原來頭條日報副刊在上星期五刊登了我著作中的食譜「鹹香湯匙糕」。
假如你是我的讀者,也許你已經知道這個食譜的創作背景,又或許試做過了吧! 在眾多的懷舊小食中我獨不喜歡砵仔糕,總覺得砵仔糕的質感應該是咸品。於是我便自行在家實驗,但家中沒有小碗,於是改用湯匙,沒想到效果也不錯呢!這個成品比砵仔糕軟,米香味濃,餡料更可按個人喜好變化,也可以件辣椒油或甜辣醬同吃。
順帶一提,如果有興趣購買<<假日鮮食譜>>的朋友,可能要花一點時間在書架上找一找,或找書店職員幫幫忙了。因為我的作品在2008年6月出版的,現時未必放在最當眼處啊!有關我的著作簡介請按此。