Kelly's Fusionology

沙茶是我的家鄉物(潮州)特產，是我最喜歡的醬料之一，加上鮮美的肉蟹，還有茄子吸收了惹味的醬汁..平日不愛吃白飯的我，當天竟吃了一大碗飯…

雖然沒有精緻的賣相，可是這是充滿內涵的一道新派潮州菜，試試看吧！ 

食譜曾刊於都市日報副刊今日食譜