剛才在整理食譜，找到一張前年參加Metrolife的健康食譜設計比賽圖片…
比賽形式是由Metrolife的工作人員先從選出12個所有參賽作品，再讀者網上投票選出心水食譜。最後我的作品只得到入圍獎，畢竟參賽作品中不缺乏賣相專業的作品啊！
營養成份﹕
- 以天然材料和製作方法為題，以吃出食物的天然美味。
- 食譜所選用的材料都春雞含蛋白質，脂肪極低，加上有機飼養無有害物質。菜蔬則提供了充分的維生素和纖維。
- 菜蔬以味道鮮美的烤雞原汁蒸焗，原汁本身的脂肪含量和鹽份少，蒸焗出來的菜蔬不但美味，而營養亦不會流失。
- 檸檬加上黑胡椒粉烤焗作汁料是本食譜的特式，烤過的檸檬酸味會略減，但材料的天然香氣會更加濃郁，加上天然的岩鹽味道不太咸而益生。
- 以光波煮食爐煮出來的食物營養得以保持，又能去掉多餘的脂肪。