今天有我在蘋果日報的分享呀~ 是個人見人愛、簡單易製的棉花糖餅乾還有video示範呢！快d click來看啦！
Category Archives: Fusion滋味(創意甜點)
Funky Monkey French Toast
柚子西米焗布甸
每隔一段時間，我就會想吃西米焗布甸，早一陣子冷鋒來襲，飯後最想來一些熱甜品來暖胃，弄個西米焗布甸便最合適了。
西米焗布甸大多有豆沙或蓮蓉做餡料的，不過我在家弄甜品大多是即興的，家中剛巧沒有豆沙或蓮蓉，省略又嫌口味單薄，後來決定試試用柚子蜜作餡料， 沒想到成品質地細滑外，更散發怡人的柚子香味，口味清香不膩，作為飯後甜品便最完美了！
黑醋果蜜浸草莓
黑糖白玉糖不甩
今天本來就想製作紅豆白玉湯給爸媽當下午茶的，可是又發懶不想弄紅豆沙，想起他們都喜歡吃糖不甩，那就給他們弄點新口味吧。今次我用上了黑糖製作糖不甩的”湯底”，那黑糖的味道實在太香了，要是被花生和椰絲蓋過實在可惜，所以就只灑上少許芝麻裝飾。雖說用團子預拌粉做出的來的糖不甩沒有用純糯米粉般煙韌，但米香味較濃，味道也不錯的。
脆脆香蕉麵包布甸(烤焗/鑊煎法)
前一陣子堂哥送我他做的香蕉朱古力麵包布甸，跟我以前在別處吃過的不一樣，堂哥做的麵包布甸是質感厚實，味道濃郁的。一嚐之後念念不忘，剛巧家裏有兩片吃剩的全麥方包，就拿來做麵包布甸解嚵吧！可是急性子的我不想待上半小時才有麵包布甸吃，靈機一動，就用鑊煎看看效果如何。果然沒有令我失望呢！ 其實麵包有甸很易做，初哥也一定成功！家裏沒有焗爐的朋友也可以一試啊！
甘栗綠茶水晶月餅 Crystal Mooncake
食譜曾刊於加拿大多倫多《樂在明廚》
