今天有我在蘋果日報的分享呀~ 是個人見人愛、簡單易製的棉花糖餅乾還有video示範呢!快d click來看啦!
每隔一段時間,我就會想吃西米焗布甸,早一陣子冷鋒來襲,飯後最想來一些熱甜品來暖胃,弄個西米焗布甸便最合適了。
西米焗布甸大多有豆沙或蓮蓉做餡料的,不過我在家弄甜品大多是即興的,家中剛巧沒有豆沙或蓮蓉,省略又嫌口味單薄,後來決定試試用柚子蜜作餡料, 沒想到成品質地細滑外,更散發怡人的柚子香味,口味清香不膩,作為飯後甜品便最完美了!
今天本來就想製作紅豆白玉湯給爸媽當下午茶的,可是又發懶不想弄紅豆沙,想起他們都喜歡吃糖不甩,那就給他們弄點新口味吧。今次我用上了黑糖製作糖不甩的”湯底”,那黑糖的味道實在太香了,要是被花生和椰絲蓋過實在可惜,所以就只灑上少許芝麻裝飾。雖說用團子預拌粉做出的來的糖不甩沒有用純糯米粉般煙韌,但米香味較濃,味道也不錯的。
前一陣子堂哥送我他做的香蕉朱古力麵包布甸,跟我以前在別處吃過的不一樣,堂哥做的麵包布甸是質感厚實,味道濃郁的。一嚐之後念念不忘,剛巧家裏有兩片吃剩的全麥方包,就拿來做麵包布甸解嚵吧!可是急性子的我不想待上半小時才有麵包布甸吃,靈機一動,就用鑊煎看看效果如何。果然沒有令我失望呢! 其實麵包有甸很易做,初哥也一定成功!家裏沒有焗爐的朋友也可以一試啊!